（2）生产者是生态系统的基石，故该生态系统的“基石”是水稻和大豆．若要生产3kg鸡肉最少需要水稻和大豆的总质量=3÷20%=15kg．
（3）沼气池中有产甲烷菌和不产甲烷菌等微生物，其生态学作用主要是分解有机物，产生沼气．
（4）若农田内有害虫发生，需要引入害虫天敌防治、激素防治、转基因培育抗害虫农作物等，这样既能保护环境又能有效防治害虫．
（5）水稻、大豆的秸秆除了图中所示的用途外，还可以①作为饲料养猪；②作为工业原料，广泛用于造纸、制造建材、酒精和一次性包装盒等；③在直燃锅炉中进行充分彻底的燃烧，最大限度地转换成电能．
故答案为：
（1）生态系统的能量流动和物质循环 提高物质和能量利用率，减轻环境污染（或答实现物质和能量的多级利用，减少环境污染）
（2）水稻和大豆 15
（3）分解有机物，产生沼气
（4）引入害虫天敌防治、激素防治、转基因培育抗害虫农作物等
（5）（写出2个合理答案即可）①作为饲料养猪；②作为工业原料，广泛用于造纸、制造建材、酒精和一次性包装盒等；③在直燃锅炉中进行充分彻底的燃烧，最大限度地转换成电能
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