热心网友：山东核桃品种好的有岱丰、香铃、丰辉、元丰以及鲁光。核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。山东省首届核桃大会在济南召开，与会专家学者和果树工作者形成了共识：全省各核桃产区和市场间应加强交流与合作，全省核桃产业要从规模扩张型向质量效益型逐渐转变，山东核桃生产应有一个大发展。山东核桃生产之所以应有一个大发展的原因主要有以下两点：其一，核桃是优良的绿化树种，它是优良的生态先锋树种和生物质能源战略树种，树冠多呈半圆形，树体高大，枝叶繁茂,根群发达，在城市公园栽植有较强的防尘能力，有净化空气和保护环境的作用，在山丘、坡麓、梯田、埝边栽植有涵养水源、保持水土的作用。同时,核桃木材质地坚韧,纹理美观，具有不翘、不裂、耐冲击等特点，适宜制造高档用具,经济利用价值较高。其二,核桃还是重要的坚果和木本油料树种，列世界四大干果之首。由于其果实含有丰富的营养物质，可有效减缓和预防心脏病、癌症、动脉疾病、糖尿病、高血压、肥胖症和临床抑郁症的发生。铁核桃 又叫漾濞核桃，栽培型多称泡核桃、茶核桃等。铁核桃与核桃的主要区别是小叶9~13枚，叶片由下而上逐渐变小，小叶椭圆状披针形，顶端小叶常退化为1~1.5厘米长的线状体，故行似偶数羽状复叶，叶缘全缘或有微锯齿。果实扁圆形，果壳皱褶明显。壳有薄厚之分，其中栽培类型的果壳容易开裂，而野生类型的开裂较难。其他形态特征也核桃类同。在文玩核桃的雕刻艺人中杨洪武还善于镂空核桃雕刻，他的透雕珍品中以《海螺仙子》比较突出。此外核桃雕刻选材也很重要，有时为了找到一颗和自己构思形状差不多的核桃，要找上几个麻袋的核桃才能挑选出来。所以这小小核桃雕刻确实显示出了中华民族传承已久的民间工艺技法。每件核桃工艺品都是雕刻家的心血凝结。
###热心网友：核桃是我国重要的栽培经济树种，无论是木材，还是叶片、枝条、果实、青皮、根，特别是果仁，都具有广泛的用途和较高的经济价值。核桃仁含油率达６３％～７８％，蛋白质含量达１５％～２７％，除营养丰富、味道鲜美外，还有润肺化痰、顺气补血、利肝补肾等功能，是一种很好的补品。核桃仁每公斤价格高达２０多元，栽培核桃可获得较高的经济效益。下面就适合我省栽培的核桃优良品种和丰产栽培技术给大家做一介绍。 一、核桃主要优良品种 核桃品种可分为早实品种和晚实品种。 （一）早实类良种 １．绿波：河南省林科所选育， ２年生开始挂果，果枝率８６％，每果枝平均坐果１～６个，连续结实能力强。单果重１２ｇ左右，壳皮厚１ｍｍ左右，可取整仁或半仁，出仁率５４％～５８％仁黄白色。 ２．薄丰：河南省林科所选育，嫁接苗两年结果，坚果重１３～１６ｇ，壳面光滑，壳厚１ ｍｍ，可取整仁或半仁，出仁率５８％左右，仁浅黄色，丰产。 ３．鲁光：山东品种，２年生开始挂果，结果枝属长果枝形，新果枝率为８１．８％，侧枝结实能力强，侧枝果枝率为８０．８％，每果枝平均坐果１．３个，平均单果重１７．７ｇ，果壳面较光滑，壳较薄，可取整仁，出仁率５６．２％～６２％。 （二）晚实类良种 １．纸皮１号：山西品种，坚果长圆形，壳面光滑，单果重１１．１ｇ，壳皮厚０．８６ｍｍ，可取整仁，出仁率６６．５％，味浓香。 ２．薄壳核桃：山西品种，属中短果枝形，果枝率５０％左右，果枝平均长７．０ｃｍ，每果枝平均坐果１．５个。坚果圆形，壳面光滑，单果重１３．７ｇ，壳皮厚１．４ｍｍ，易取仁，仁饱满，黄白色，出仁率５６．１％。 二、栽培技术要点 １．嫁接 影响核桃嫁接成活率的因素很多，但其关键因素如下：一看砧木、接穗质量。要求用无病虫害，粗度１～２ｃｍ，有旺盛生命力的１～２年生砧木。接穗要求发育充实、髓心小、芽饱满、粗度在１ｃｍ以上的枝条；二看温、湿度。核桃愈伤组织增生最适的温度是２５℃～３０℃，低于１５℃时愈伤组织不能形成。湿度是愈伤组织形成的另一重要条件。接穗要进行蜡封，接后用塑料条包扎严，以利保湿。高接换头时，需用湿土或锯末加塑料袋包扎；三看伤流液。核桃枝干在休眠期受伤后容易出现伤流液。伤流液过多时易造成水淹接口而缺少氧气，因而抑制了接穗和砧木接口细胞的呼吸作用和愈伤组织的形成，从而降低了嫁接成活率。春季枝接，在萌芽展叶期接穗尚未萌动时为最佳。此时伤流较少，砧穗易于离皮，温度也适宜，嫁接后有利于愈合，成活率高。 嫁接后的管理：芽接早的，当年即可在成活芽以上１～２片复叶处剪除砧木。嫁接后的砧木上都会长出许多萌蘖，为集中养分，应及时除掉。嫁接未成活的可选留一个以备再嫁接。芽接后２０～３０天，枝接后６０天即可解除绑缚物。另外，在嫁接生长期要加强肥水管理和病虫害防治，以利于苗木能快速、健壮地生长。 ２．建园 核桃为深根性树种，喜肥沃深厚、土层厚度在１ｍ以上、ｐｈ值６－８、地下水位在２ｍ以下的壤土或砂壤土，山区应选背风向阳的缓坡地。 栽植密度要根据品种、立地条件和管理水平而定。土层深、土质好、肥力较高的地区，发展晚实型核桃时，株行距应大些，可选６ｍ×８ｍ或８ｍ×９ｍ； 若土层较薄、土质较差、肥力较低的山地，株行距应小些，以５ｍ×６ｍ或６ｍ×７ｍ为宜；在沟底堰边，以农为主的果农间作类型，株行距适于７ｍ×１４ｍ或７ｍ×２１ｍ。坡地栽植则以梯田宽度为准，一般一个台田一行，台面宽度大于１０ｍ时，可栽两行，株行距一般为５ｍ×８ｍ。早实核桃因结果早，树体较小，可采用３ｍ～５ｍ×５ｍ～６ｍ的密度，也可采用３ｍ×３ｍ或４ｍ×４ｍ的密植形式。当树冠郁闭光照不良时，可有计划地间伐成６ｍ×６ｍ和８ｍ×８ｍ。
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