热心网友：南极磷虾，又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾是似虾的无脊椎动物，并以群集方式生活，有时密度达到每立方米10,000—30,000只。 它们以微小的浮游植物作为食物，从中将初级生产而来的能量转化，来维持其远洋带的生命周期。 它们长成达6厘米长，2克重，有6年的寿命。它们是南极生态系统的关键物种，若以生物质能来说，它们可能是地球上最成功的动物物种 (大约共有5亿吨)。南极磷虾的营养价值：粗蛋白>62% 粗脂肪>10% 粗灰粉>6% 粗纤维>8% 水分<4% 丰富的钙，磷及丰富的南极磷虾虾红素。其虾红素是普通鱼饲料的40倍之多。南极磷虾的功效作用：磷虾是人们今天已经发现的含蛋白质最高的生物，蛋白质含量达百分之五十以上，而且还富含人体组织所必需的氨基酸和维生素A。每十只磷虾所含的蛋白质就可以 同两百克烤肉的营养价值相当。磷虾虾皮很薄，肉却很丰富，肉既细嫩又鲜美，可以同对虾相媲美。磷虾还有药用价值，可以用来治疗胃溃疡、动脉硬化等病症。因 此，磷虾已经成为世界捕渔业者捕捞的对象。
###热心网友：含蛋白质最高的生物－磷虾(euphausia)无脊椎动物，节肢动物门，甲壳纲，磷虾目，磷虾科动物的通称。全世界约有80种。体形似小虾，长1-2厘米，最大种类约长5厘米。身体透明，头胸甲与整个头胸部愈合，但不伸向腹面，因此不形成鳃腔；鳃裸露，直接浸浴水中。腹部6节，末端具有1个尾节。胸肢8对，都是双枝型，基部各有鳃，适于游泳。胸肢中无特化的颚足，眼柄腹面、胸部及腹部的附肢基部都具有球状发光器，可发出磷光。浮游生活，全部海产。是鱼类的主要饵料之一。可制虾酱。著名的美丽磷虾（euphausiasuperba）分布在南极区海洋中。磷虾类生活在远洋，长8∼60公厘(约1/4∼2吋)，已知82种。多数在下侧有发光器，在夜间可见。在某些海域是各种鱼、鸟和鲸(特别是蓝鲸和长须鲸)的食料。在海洋表层或2,000公尺(约6,600呎)以下深处结成大群。南极磷虾长约5公分，体透明，有红褐斑。幼体发育有9期。雄虾约22月成熟，雌虾约25月。产卵期5个半月，产在深约225公尺(740呎)处；幼体取食微生物，随著发育磷虾属(euphausia)的一种而渐移到表层。南极海从1∼4月间每立方公尺水中可有南极磷虾20公斤(约每立方码35磅)。由於数量多，营养丰富，生态学家认为是人类潜在的食物来源，尤其可提供大量维生表a.
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