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日本五菜汤的来历、作法、保健作用?

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【专家解说】:一,五菜汤源自日本   五菜汤的渊源可追溯到日本战前,日本细胞学博土立日和先生,他的父亲和哥哥均死于癌症,他本人亦因胃癌而切除了胃和十二指肠,但癌细胞仍然转移到肺部,现代医学无望,他却专心埋头于博大的大自然和草药,选了1500种草药。在研究过程中,牺牲了许多动物,从无言的动物效应缩小研究范围,直到日常生活中的食物,而为了达成人体之培育、保健及防止老化,使病菌无空隙侵入体内,不分老幼,使其有健康的大脑,身体活化及年轻化,他花了30年的艰苦研究,终于归宗五菜汤和糙米茶这两种神奇效果。日立和先生身上的癌细胞也找不到了。日本前自民副总裁渡边美智荣身患癌症,病得瘦骨如柴,服饮汤茶后恢复了健康,据传2万多日本病人从死亡边缘上生还。日本掀起“每日五色蔬菜果”的热潮,美国防癌协会提倡“每日五种蔬果”运动。   五菜汤为白萝卜、白萝卜菜叶、胡萝卜、香菇和牛蒡。前4种都是家常蔬菜,购买十分方便、省钱;惟有牛蒡一味略作介绍。牛蒡既是中药也是菜,原产中国江淮一带,后引种日本,为立日和博士相中。   《黄帝内经》记载:人要健康就要吃五色五香食物,按中医理论,“五色五行”分别滋养五脏(肝、心、肺、脾、肾)五腑(胃、胆、小肠、大肠、膀胱)。青为萝卜叶,红为胡萝卜,黄为牛蒡,白为白萝卜,黑为香菇。分别代表金、木、水、火、土五行。五行合一养分不重叠,达到均衡营养之目的,在人体内引起三十多种生物化学作用,而产生多抗生物质,从而消灭病菌,扶植健康细胞的再生,修复病态脏腑,达到健康长寿之目的,无病者保健美容。美笾 二.五菜汤原料与制作   白萝卜:1、含有丰富的维生素和人体不可缺的矿物质;2、杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用;3、淀粉酶能改善消化机能,有显著的抗氧化和抑制细胞老化的功能,还有防止骨质蔬松和解毒功能;4、叶酸具有抗癌功能。   胡萝卜:富含蛋白质、钙、植物纤维,具有降血压、降血脂、降血糖之功能,有“大自然最佳清血剂”功能和消除体内垃圾之美称。   牛蒡:1、木质素是牛蒡含量最多而抗菌功能特别强的植物纤维。2、牛蒡酚是一广效的抗癌物质。3、菊糖是一种特殊的养分,它是能促进荷尔蒙分泌的精节氨酸,有助于人体筋骨发达强壮及壮阳。   白萝卜叶:白萝卜叶营养价值十分惊人!1、维生素A是绿菜花含量的3倍以上。2、钙是菠菜含量的4倍。3、维生素C是柠檬含量的10倍。   香菇:1、丰富的维生素和矿物质(磷、钾、镁、铜、锌、硒)是五菜之首。2、核糖酸促进人体抗病抗肿瘤能力。3、香菇多糖是调节人体免疫细胞的促进剂。4、双二硫化合物有抗多种真菌的功能。5、含有四十多种酶,可矫正人缺酶之症,从而增强免疫功能,达到无病健身的目的。   五菜汤的制作   1、制作材料配比:   白萝卜150克,白萝卜叶150克,胡萝卜100克,牛蒡150克,干香菇1枚,水(五菜的3倍)   2、制作程序第一步:洗净,连皮切块;第二步:五菜和水放砂锅或玻璃锅烹煮(武火);第三步:水开后文火火屯煮2小时;   第四步:不能改变配量或加入其他药草或植物服用及注意事项   每天喝1次,也可当茶水喝;饮后相隔1小时才能服用其他中药,隔2小时才能服西药。 三,作用与功效 治疗疾病及显效时间   1、癌症。癌细胞3天就停止,胰脏癌约3个月;胃、十二指肠溃疡、黏膜癌3至10天见效,30天康复;肝癌1年;   2、高血压、关节炎1年;   3、白内障4个月;   4、不眠,鼻塞疲劳10至20天;   5、湿疹4至7个月;   6、脱发6至12个月增生新发5千至1万根;   7、老年斑3至6个月;   8、神经痛3至12个月;   9、羊癫疯6至12个月;10、脑血栓6至12个月;   11、脑血管硬化、脑肿瘤约1个至3个月;   12、心脏病、心律不齐20天;   13、动、静脉血管症2个月;

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