在北京，有一群人每天奔波于各大垃圾处理厂采集“臭气”，他们被称为“嗅辨员”。据北京市城市管理委员会介绍，北京共有300余名具专业资质的嗅辨员，他们的工资参考事业单位工资水平。
每天测3个垃圾处理设施
张超是北京市环境卫生设计科学研究所的一名“闻臭员”，与气味打交道10余年。他说，每天都得“闻臭”根据臭气浓度检测，衡量垃圾厂排污是否达标。
对张超而言，每天都要与垃圾处理设施打交道。他说，每个月必须保证闻过每一个处理设施。
据介绍，北京市共有50个垃圾处理设施，包括19个垃圾填埋场、综合处理厂、焚烧厂和转运站。
张超说，再算上每个季度需保证粪便消纳站和区县的垃圾处理厂要保证去一次，每天至少要去3个垃圾处理设施。
据城管委介绍，除垃圾焚烧厂外，嗅辨员还需闻废水池以及厂区边界气味。
不能吃辣 朋友会好奇职业
日常生活中，嗅辨员也有很多要注意的地方。
张超说，不抽烟、不喝酒是基本，也要避免吃辛辣刺激的食物。此外，女嗅辨师还需要素面朝天。不能化妆、涂指甲油、防晒霜等。
当被问及是否影响生活时，张超回答说，刚开始做嗅辨员时，偶尔会因为闻到恶臭感到头晕恶心，现在做得时间长，慢慢就习惯了。周围有朋友好奇这个职业，经常要解释一下。
为什么仍要人工辨别气味？
人的鼻子比仪器检测更多味道
如今专业检测设备这么多，为何仍要人工闻味？
城管委解释，科学检测仪器虽先进，但机器只能显示数值，无法分辨臭味。相比仪器，人的鼻子能够检测更多味。仪器可能只能检测到十几种或是二十几种指标，但是人的鼻子却能够闻到几十种甚至上百种味道。另据城管委介绍，嗅辨员要经过国家恶臭重点试验室审核，并通过笔试和嗅觉测试才能拿到资质。资格证每3年考核一次。
