【摘要】：通过调查分析食品工厂用汽系统现状，结合国内外节能技术，对食品厂用汽系统可采用的节能措施的原理及节能效果进行了讨论；指出中小型食品工厂还存在着能源浪费问题，应加大推广节能措施力度，制止浪费。
【作者单位】：
齐齐哈尔大学食工系
【关键词】： 食品厂 冷凝水 多效蒸发 热泵 节能技术
【分类号】：TK018,TK018
【正文快照】：
【关键词】： 食品厂 冷凝水 多效蒸发 热泵 节能技术
【分类号】：TK018,TK018
【正文快照】：
１前言食品工厂中，经常以蒸汽作为热源对产品进行加热、灭菌、蒸发浓缩等操作。为了满足生产的需要，工厂每年要消耗大量煤、油等燃料，热能消耗成为工厂生产费用中较大的一项开支。深入研究用热过程，采取适当的节能措施，可大大降低生产成本。本文将对食品工厂蒸汽系统的
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