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用生物质生产酒精,为什么有木质素

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【专家解说】:木质素是构成植物细胞壁的成分之一,具有使细胞相连的作用。木质素一般存在于豆类、麦麸、可可、草莓及山莓的种子部分之中。
酿酒时用到的粮食种子中就含有木质素。

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