【答案解析】试题分析：一些食品的制作离不开微生物的发酵作用，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制甜酒、馒头和面包要用到酵母菌，制醋要用到醋酸杆菌，制沼气要用到甲烷菌等，故选A。
考点：本题考查的是发酵技术在食品制作中的作用。
进一步了解相关内容你可以在站内搜索以下相关问题
- 下列关于人类对细菌真菌的利用,对应有误的是 A.酵母菌-制作面...
- 下列关于人类对细菌真菌的利用,对应有误的是
- 下列关于人类对细菌、真菌的利用,不正确的是 ( )
- (2014?呼伦贝尔)下列关于人类对细菌、真菌的利用,...
进一步了解相关内容你可以在站内搜索以下相关关键词
下列关于细菌和真菌 下列有关细菌 真菌 人类对细菌真菌利用 下列不属于食用真菌 下列属于真菌的是 下列不属于真菌的是 下列关于真菌的叙述 病毒细菌真菌的异同