【答案解析】试题分析：A、化石燃料面临枯竭，能源危机摆在人们面前，餐饮废油（地沟油）和海藻加工生产生物航空煤油的技术可以缓解能源危机．正确．
B、以油脂为原料，采用加氢技术、在催化剂作用下生成的煤油是一种新物质，属于化学变化．错误．
C、食用“地沟油”能够危害身体健康．正确．
D、将废油（地沟油）和海藻加工生产生物航空煤油的技术，是废物再利用的技术，利国利民．正确．
故选：B．
考点：资源综合利用和新能源开发．
点评：正确区别物理变化和化学变化关键是判断是否有新物质的生成，方法是比较变化前后物质的差别：是只限于物质的状态变化，还是物质发生了根本变化．
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