《人类与垃圾的历史》讲述了生活垃圾的奇遇和不幸，它们的存在给人类带来灾难，也唤起了人们把废弃物变成为可利用的再生资源的想象力和创造力。描述了垃圾正在扼杀、吞食着城市，同时也改变着城市的风景，给葡萄园带去生机，用于住宅取暖，延续千万贫困人口的生存，提供千百种“小职业”，养肥群猪，供孩子们玩耍，排解囚犯的孤独，给疯子和艺术家们以灵感，与朋友们纵情欢乐......
垃圾有它自己的历史
像人类历史一样，在二十世纪飞速发展的时代，垃圾同样有着它的传奇故事。
第一个时期是在中世纪。施堆肥，掩埋，焚烧，饲养动物：大自然长期以来承载着销毁垃圾的职责。城市化进程打破了这一循环，在近一千年的历史长河中，我们的先辈们生活在垃圾蔓延的城市中。
在十九世纪，由于有了专职卫生工作人员和巴黎行政长官普拜勒著名的发明，清除生活垃圾进入了其历史的第二阶段。地方社区政府承担了清除垃圾的工作，他们确认所做的一切不止是让个人发挥自己的创造性，更重要的是要让人们认识到工业化和消费时代的到来会加速生产—消费—抛弃的循环，也将增加需要处理的垃圾的数量，特别是包装物。
普拜勒时代之后的一个世纪以后，进入了一个新的阶段。首先是分拣收集，然后是循环利用：垃圾有了第二次生命，它们增值了。1992年，包装经济组织开设了家庭包装废弃物回收再利用法语节目频道，产品生产企业同意介入对它们投放市场的包装物进行清除的工作，表示愿意与公共权力机构和地方收集站一起来解决社会问题。
近一百年来，人们朝马路上扔掉的大量的垃圾。今天，无论是法律、工艺，还是人们对环境的担心，都要求减少对我们生存空间的危害。采用了分拣收集程序，“一切都改变了”。在工业流程中要对这些材料再投资。经过焚烧和电解，“什么也不会丢掉”。家庭垃圾已不再是现代化灾害：它们已经变成了原材料和能源的来源。清除垃圾不再是手工操作，而是成为一项最重要的工业。
二十一世纪初，展现在我们面前的是一个巨大的工地。行政权力机构、工业部门、材料加工工业、地方行政区域应当共同联合创造一个新的行业，即从来源就开始分拣，挨门挨户的分类收集或是自愿分类提供，材料循环利用，有几部分施堆肥，生产绿色燃气，是焚烧的蒸汽产生价值，最大限度地分解和处理垃圾。
但是，真正的挑战不仅如此，伴随而来的是我们同胞思维观念的转变。负责促进分拣收集的地方社区政府对此十分清楚，如果没有民众的支持和参加，资金、物资和技术都不会起到应有的作用。变垃圾制造者为垃圾收集管理者，这才是真正的挑战。
通过分拣收集，保护生存环境和与浪费作斗争等方式，恢复了人们环境居民的意识。循环再生是重要环节，从源头进行分解，使居民直接恢复与环境的和谐。因为居民是垃圾循环再生的最重要因素。第一道分拣工序是由居民做的。在厨房把可再生的包装物与其他垃圾分开，他是垃圾分拣和再生这一加工链条上的第一个环节。
从赞美垃圾的美国诗人安蒙斯（《现代诗歌》）到雕塑家阿尔曼（描绘他的朋友们穿过垃圾、纸包装箱和垃圾箱的情景），再到毕加索（《拾荒者之王》），卡特琳˙德˙西尔吉是我们看到超现实主义倾向、原生艺术及其他当代艺术家们在为垃圾唱赞歌。
在芝加哥的期货市场上，可循环利用的废弃物是有其交易价值的。在地球的另一侧，第三世界的孩子们用牛奶罐和纸盒制作玩具。在雅加达或巴马科的市郊，沙丁鱼的盒子和碳酸饮料易拉罐被用来做手提箱或卷发夹子。垃圾对我们来说都是一样的。
感谢卡特琳˙德˙西尔吉把我们带入了垃圾这一广阔的天地，是我们从中领会到了诗意（从过去未被注意的直到现今的诗篇......），也使我们明白了，有用的废弃物永远与垃圾绞在一起这样奇怪的关系。
人类离不开垃圾人类共同的工业化创造是生产垃圾的开始！
人类的历史与垃圾是密不可分的
我们的史前祖先把他们的垃圾扔到土坑里，逐渐地垃圾充满了这一地区并将他们从这里挤了出去。然后他们就去找新的居住地。若干个世纪后，他们成为了定居民族，便把消化垃圾的事交给大自然来处理，实行掩埋，积堆肥，燃烧，给猪或者圈养的动物做饲料。
1 2
