B、发酵生产沼气的过程中有新物质沼气生成,属于化学变化.
C、石油蒸馏是利用了石油中各成分沸点的不同,没有新物质生成,属于物理变化.
D、高炉炼铁的过程中一氧化碳与铁的氧化物反应有新物质铁和二氧化碳等生成,属于化学变化.
故选C.
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