据美国IndofoodAgriResources公司执行总裁MarkWakeford称，受近来美国生物燃料政策的影响，未来几个月美国的棕榈油需求可能会提高。美国环境保护局上周五表示，可能将2013年生物燃料用量目标提高到12.8亿加仑，比今年增长28%。美国生物柴油政策旨在确保国内供应。如果更多的豆油进入生物柴油生产链，那么毛棕榈油将是最便宜的食用油。
棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的，果肉压榨出的油称为棕榈油( Palm Oil)，而果仁压榨出的油称为棕榈仁油（Palm Kernel Oil），两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸（C 16）和油酸（C 18）两种最普通的脂肪酸，棕榈油的饱和程度约为50%；棕榈仁油主要含有月桂酸(C 12)，饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油（Crude Palm Oil， CPO）和精炼油（Refined Palm Oil, RPO），不包含棕榈仁油。它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。
